NU & DA - Dansk Bistro
Tidl. Michelinstjerne-kok byder på fortolkninger af danske klassikere ved Christianshavns kaj
NU & DA - Dansk Bistro
Christianshavn
Tidl. Michelinstjerne-kok byder på fortolkninger af danske klassikere ved Christianshavns kaj
Derfor skal du spise her:
- Signaturfortolkninger af danske klassikere – velkendte smage i nye klæder
- Gastronomi på højt niveau, skabt af stjernekokken David Johansen
- Uhøjtidelig spiseoplevelse i smukke omgivelser ved Christianshavns kaj
- Sæsonbaseret menu med rødder i det danske køkken
Havnekaj og dansk gastronomi
Fra den livlige havnekaj på Christianshavn, udfolder sig en betagende panoramaudsigt over Københavns ikoniske bygninger og solnedgangen der sænker sig over byen.
Her ligger Nu & Da hvor danske egnsretter genfortolkes med respekt for råvarerne og kærlighed til det enkle.
Tidl. Michelin- og TV-kok
Køkkenet er drevet af David Johansen, som blev den yngste køkkenchef i Danmarkshistorien, til at modtage en Michelin-stjerne. Han har desuden kunne ses som dommer i TV-programmet Masterchef og andre TV-produktioner.
Han står bag et køkken, hvor klassiske smage får nyt liv – lette, rene og nutidige retter, der stadig smager af det, vi kender og elsker.
Som en gammel ven i nyt tøj
Menuen ændrer sig med sæsonerne og trækker tråde til både fortiden og nutiden i dansk mad. Nu & Da er en hyldest til det danske køkken, som det var, og som det kan være. Maden serveres uhøjtideligt, men med gastronomisk præcision, og tid og selskab i fokus.
Til maden kan du vælge blandt klassiske vine, spændende mocktails og cocktails, der understøtter retternes smage – alt sammen med udsigt til Københavns ikoniske skyline og roligt vand i bevægelse.
